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Nuestra misión es redescubrir y valorizar la tradición repostera de nuestra tierra, y en particular la Cassatella de Agira y el Raviolo de Ricotta que en estos últimos años, gracias a nuestra intuición, se están consolidando como los más apreciados del sector repostero siciliano.

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Paquete de 15 uds. En un pequeño municipio de la provincia de Enna, nacieron los Infasciatelli, dulces sencillos pero muy nutritivos, normalmente elaborados en forma de 'S'. Junto con las cassatelle, estos infasciatelli de Agira nunca faltan en las mesas navideñas de Agira y de otros municipios de la provincia. El nombre proviene de las tiras de masa que envuelven el relleno, que se elabora en diferentes variantes de almendras y miel. Normalmente, estas galletas se envuelven en masa quebrada, pero en Agira, se hace un envoltorio muy particular, con una masa muy fina, utilizada para elaborar muchos dulces típicos.
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www.ladolciaria-agira.com @ Todos los derechos reservados 2023 - Sitio web realizado por Flazio Experience

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