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La nostra mission è quella di riscoprire e valorizzare la tradizione dolciaria della nostra terra, e in particolare la Cassatella di Agira e il Raviolo di Ricotta che in questi ultimi anni, grazie alla nostra intuizione si stanno affermando come i più apprezzati del settore dolciario siciliano.
Esperienza dolciaria per l'Alta pasticceria di Agira
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La pasticceria siciliana tradizionale
La nostra mission è quella di riscoprire e valorizzare la tradizione dolciaria della nostra terra, e in particolare la Cassatella di Agira e il Raviolo di Ricotta che in questi ultimi anni, grazie alla nostra intuizione si stanno affermando come i più apprezzati del settore dolciario siciliano.
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Uno dei nostri punti di forza è la scelta di soli prodotti siciliani per le nostre preparazioni e la particolarità che abbiamo solo noi è quella dell’utilizzo di mandorle locali che ci vengono conferite da tanti piccoli produttori, è nostra cura provvedere a schiacciarle e separarle
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